谷氨酸

味精与鸡精哪个更健康？

清晨的厨房总在上演相似的戏码：妈妈握着玻璃罐里的白色晶体，往炒青菜里撒了小半勺，女儿赶紧递过金色包装袋：“妈，别用味精了，不健康！用鸡精，这是用鸡肉做的，天然！”妈妈皱着眉推开包装袋：“我用了一辈子味精，也没见出啥问题，鸡精不就是换了个包装的味精？”